Ingrédients pour 6 personnes
5 pommes rouges épluchées
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de cassonade
25 g de beurre demi-sel
2 cuillères à soupe de notre miel d’été
Tarte aux pommes avec notre miel d'Eté
• Couper 3 pommes en petits cubes.
• Découper les 2 autres en fines lamelles pour le dessus de la tarte (réservez).
• Mettre les 3 pommes coupés en petits cubes dans la poêle avec le beurre fondu.
• Faire cuire 2-3 minutes avec la cassonade, jusqu’à qu’elles aient une couleur dorée.
• Ajouter notre miel d’été et cuire légèrement, afin qu’il soit complètement fondu.
• Transférer le mélange sur le fond de tarte préalablement piquée à la fourchette.
• Dans la poêle, mettez les morceaux des 2 pommes restantes, le beurre et 2 cuillères à soupe de cassonade.
• Laisser cuire 5 minutes en mélangeant délicatement jusqu’à ce que les pommes deviennent dorées et caramélisées.
• Disposez les pommes dorées sur la base préalablement préparée pour décorer votre tarte.
• Mettre au four thermostat 200°C pendant 15 minutes.
• Une fois la tarte refroidie, vous pouvez ajouter des fruits d’été ou une boule de glace à la vanille.
Pancakes avec notre miel de Blé Noir
- Battre l’œuf avec le sucre dans un saladier, y ajouter le beurre fondu ou l’huile
- Bien mélanger farine + levure avec la préparation pour éviter les grumeaux
- Délayer progressivement avec le lait.
- Huilez ou beurrez légèrement votre poêle.
- A l’aide d’une petite louche ou d’une grosse cuillère à sauce, déposer des « ronds » dans la poêle.
- Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d’une min sur l’autre face.
- Dorer les tranches de jambon crus sur la poêle.
Servir le tout, tiède avec du miel de blé noir et des fruits pour le petit déjeuné.
Ingrédients pour 2 personnes
150g de farine mélangé avec
1 bonne cuillère à café de levure
1 cuillère à soupe de de sucre
1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre
200 ml de lait
1 œuf